“品味桦甸”美食评选 | 桦甸特色美食频出

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8月30日,由桦甸市商务局承办的“品味桦甸”美食评选活动在桦甸市“金城味道食府”隆重举行。


“民以食为天”,美食永远是百姓最关注的焦点,此次美食评选目的就是通过这一平台让桦甸美食走进百姓家中,让桦甸百姓感受桦甸美食的魅力,打造出城市美食名片,助推餐饮业发展。


此次评选为专家现场打分阶段,品鉴团评委由享有中华国际名厨、国际专家评委、中餐烹饪大师、国家级评委等称号的5位专业美食专家及2名餐饮协会成员和4名大众评委组成,现场试吃打分,共试吃51道菜品,品鉴团从观感、口感、营养卫生、地域特色、创新技术和文化内涵6方面对每道菜品进行综合评定。从试吃菜品的摆盘造型、介绍,可以看出参评商家十分重视此次活动。专家评委李东声点评,“要将桦甸特色菜品展示出来,突出桦甸地方特色,打造品牌”。


“桦甸特色菜”评分比例为品鉴团打分占70%,微信投票占30%。从9月4日起,微信投票将同步进行,市民可关注桦甸新媒微信公众号给自己满意的菜品投票。最终,将根据每道菜品的得分评选出20道特色菜。此外,“桦甸餐饮名店”、“桦甸好食品”的评选工作也按阶段逐步推进,届时桦甸市商务局将组织专家评审组对商家企业进行实地走访,从卫生条件、店容店貌、宣传视频等情况进行打分,纳入“桦甸餐饮名店”、“桦甸好食品”的最终得分。


本次美食评选活动的奖励十分丰厚,参评商家不仅可以获得全程、全媒体、全方位的宣传,而且获奖商家将获得“桦甸餐饮名店”、“桦甸好食品”、“桦甸特色菜”称号和奖牌,获奖商家可录入桦甸美食系列视频宣传片中,并在“桦甸美食品鉴图”中重点标注,把桦甸美食与旅游相结合,并在9月下旬集中展示。




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